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这道土豆饼不仅外表金黄酥脆,而且内心软绵(3/5)
1. 将土豆去皮,切成小块,放入锅中加水煮熟。 2.煮熟后的土豆捞出,用刀切碎或者用士豆泥器搅成 泥状。
3. 加入适量的面粉,搅拌均匀,使士豆泥变得稍微 干一些。 4. 加入适量的盐和葱末,再次搅拌均匀。
5. 取适量的士豆面糊,放在平底錫中,用手圧扁成 饼状。
6. 在平底锅中加入适量的植物油,烧热后将士豆饼放 入錫中煎煮。
7. 両面煎至金黄色即可。