家常炒饼丝（馍丝）(
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准备好配菜，青椒，洋葱切丝，西红柿切小丁，打三个鸡蛋，豆芽洗干净，我是买的饼丝，（配菜饼丝根据人多少自己随机购买，我这是四个人的量）
起锅烧油，油可以多点，先炒鸡蛋，然后盛出来备用
还是刚才炒鸡蛋剩的油，放入西红柿丁
炒出汁水后加青椒丝和洋葱丝
青椒丝和洋葱丝炒软后再加入豆芽和鸡蛋（豆芽和鸡蛋容易熟，所以后放）
加盐，生抽调味，再加一丢丢的水
转小火，放入饼丝，盖上盖子焖两分钟
焖好后放味精，翻拌均匀，出锅
装盘
