小炒扁豆角的做法_菜谱

准备花椒干红辣椒大蒜，干红辣椒和大蒜切片备用，扁豆角清洗干净斜刀切成块备用

锅内放入食用油，油热放入干红辣椒花椒和大蒜炒出香味，继续放入切好的扁豆角翻炒一分钟直至豆角变色，放入生抽和老抽翻炒几下，放入半碗清水，扒拉扒拉，再放入耗油扒拉扒拉，盖盖煮几分钟煮熟就可以了

最后收汁放入一丢丢盐和鸡精扒拉几下就可以出锅啦

生抽和老抽耗油本身有盐味，我口重加了点盐和调味料，口味轻的宝宝可以不放盐，这道菜一定要放花椒，吃起来麻麻的辣辣的特下饭，做法也特别简单