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香菇炖鸡(4/12)
准备好需要的食材
鸡腿买的时候让老板剁好的，回家清洗干净焯水备用
香菇清洗干净切成小块
青椒去蒂清洗干净切成小块，葱切小段，姜切片，蒜拍扁
砂锅中倒入适量食用油，放入三粒冰糖炒糖色
加入鸡块翻炒片刻
加入料酒1勺、生抽2勺
加入老抽1勺，蚝油1勺翻炒片刻
加入热水没过鸡块盖上锅盖中火炖25分钟
加入香菇快继续炖10分钟
最后加入青椒块翻炒片刻，加入半勺盐调味，大火收汁即可
成品图