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“猪乸菜干”猪骨汤(
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石菜画刀,方便晾晒
开水下锅,先放菜头
翻面,均匀焯熟(切记不宜熟太久,否则叶片太烂糊,难以晾晒)
捞起冷水洗净
沥干水分
均匀铺开,挂起晾晒(视天气,晴朗约5-7天)
密封保存可以食用很久(以上是存放一年)
备好食材,开水下锅
柴火煲约1小时,此汤清热利湿健脾功效,老少咸宜。