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酸菜肉丝面#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#(8/10)
猪肉洗净后切成丝状。
一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，一勺淀粉，小半勺胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟以上。
酸菜冲洗一下。酸菜切成小块，菜叶与根部分开。
准备好葱蒜干辣椒。
锅中热油，放入葱蒜干辣椒，炒出香味。
先放入酸菜根，翻炒一会儿后放入酸菜叶，小火将酸菜内的水汽炒出。大概至少需要3分钟。
放入腌制好的肉丝。
中火炒至变色。
放入适量开水，放入面条，烧开后尝一下咸淡，应该是不用放盐了，因为酸菜自带咸味。中火煮3-5分钟（挂面3分钟，鲜面条5分钟）。
开胃好吃的酸菜肉丝面就做好啦！吃一碗，暖暖的！