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酸菜肉丝面#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#(10/10)
猪肉洗净后切成丝状。
一勺生抽,一勺蚝油,一勺料酒,一勺淀粉,小半勺胡椒粉,搅拌均匀,腌制15分钟以上。
酸菜冲洗一下。酸菜切成小块,菜叶与根部分开。
准备好葱蒜干辣椒。
锅中热油,放入葱蒜干辣椒,炒出香味。
先放入酸菜根,翻炒一会儿后放入酸菜叶,小火将酸菜内的水汽炒出。大概至少需要3分钟。
放入腌制好的肉丝。
中火炒至变色。
放入适量开水,放入面条,烧开后尝一下咸淡,应该是不用放盐了,因为酸菜自带咸味。中火煮3-5分钟(挂面3分钟,鲜面条5分钟)。
开胃好吃的酸菜肉丝面就做好啦!吃一碗,暖暖的!