莲藕蒸肉(
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把莲藕去皮切成硬币厚度的薄片
水开放入藕片，焯水5-6分钟至变软
肉馅中加入少许食盐、味精、生抽、蚝油和葱花，搅拌均匀
藕片上放入适量肉馅，用手压紧实
摆入盘中，放入蒸锅大火蒸15分钟左右
热油放葱花炝香淋入莲藕蒸肉，再淋上一圈生抽就可以了
