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辣炒孜然肥牛(2/10)
肥牛焯水 1分钟就好啦～ 水开再下锅
焯好的肥牛洗干净浮末。备用
青椒斜切，辣椒，孜然，花椒，备用
烧油，下花椒煎香，微微变色就捞出花椒
下蒜末和一半孜然，炒香
下青椒煸香，微焦
下肥牛啦！开大火，炒掉多余水分。
下一大勺蚝油，炒匀
下半勺老抽，炒匀
出锅前下盐，糖，剩下的一半孜然。翻炒均匀，出锅啦～～