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美食美刻之抹茶轻乳酪蛋糕(3/11)
奶酪 黄油 牛奶隔水融化
稍微凉一下加入三个蛋黄
筛入低筋面粉
筛入抹茶粉 充分搅拌均匀
过筛一遍会更加细腻
蛋白加入白糖 柠檬汁打发
小弯勾即可
蛋白分三次加入蛋黄糊中
6寸模具记得提前弄好（下面包两层锡纸 模具铺油纸）
烤箱提前加热上火180 下火130烤15分钟
再转上下火130继续烤50分钟（最下层水浴法）