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#晒出你的中秋团圆饭#卤肉面(3/16)
准备五花肉洗净备用
放锅中焯水，加葱姜料酒焯水去腥
肉切片放锅中煎出油脂
煎至两面金黄，倒出多余的油脂
加入开水，葱姜等香料
加一勺料酒去腥增香
加两勺生抽调味
加一勺白糖调味
加一勺老抽调味调色
加入两个鸡蛋一起卤煮
高压锅上汽后转中小火煮10分钟
面碗中加适量盐鸡精，加一勺生抽一勺香油一勺葱花拌匀备用
煮熟的面放碗中，加一个鸡蛋和卤肉，拌匀食用
成品图
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