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香菇黄豆酱(5/11)
新鲜香菇，剪掉根部，洗净。
半碗黄豆，冷水泡一夜。
泡好的黄豆。
洗好的香菇切成香菇丁，大小都可以，不要切太碎。
油热后放入黄豆翻炒一两分钟。
再放入香菇丁继续翻炒两三分钟。
加入黄豆酱继续翻炒一分钟。
加一碗水，大火烧开转中火，煮十分钟，再大火收汁。
加点甜面酱搅拌均匀。再炒一分钟。
撒点芝麻搅拌均匀。
也可以加点花生碎，吃起来会更香。