贴秋膘的美食～红烧猪蹄～巨好吃～(5/7)
1 将猪蹄洗净后，用开水焯水煮几分钟，去除血水，取出沥干备用。
2.热锅冷油，加入姜片和八角炒香。 3. 放入猪蹄，煎至两面金黄。
4. 加入适量的料酒烹炒片刻。
5. 倒入足够的清水，加入适量的生抽、老抽、糖和 盐，煮开后转小火焖煮1-2小时，直到猪蹄变得酥烂。
6.在最后几分钟，可以加入一些香叶增加香气。
7. 最后，调味品熟透后，再改火加大力度收汁，将汤汁烧浓至粘稠，猪蹄表面略微收缩并有光泽即可。
香气扑鼻、口感鲜嫩的红烧猪蹄就做好啦