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#秋天的第一条挪威青花鱼#青花鱼煲(2/8)
青花鱼解冻，清洗干净，用料酒腌制一会去腥。
切成段，加胡椒粉，香料继续腌制一会。
煎锅烧热刷油，把鱼肉皮朝下煎至变色。
翻面继续煎至另一面上色。盛出来备用。
锅热倒入蒜片，姜片爆香，下入洋葱，小柿子煸炒几下。
倒入鱼肉，加入生抽，蚝油，料酒，盐，糖制成的调料汁。
大火烧开，中火炖10分钟出锅。
出锅撒入香菜提味，就可以吃了。