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梭子蟹(6/8)
原料很简单就是梭子蟹，生姜，鸡蛋和葱。
梭子蟹宰杀，清洗干净摆盘。
鸡蛋加入酱油和水。
鸡蛋打散，用滤网过滤一下，淋在放螃蟹的碗里，然后蟹壳另外放在一个碗里。
梭子蟹包保鲜膜，放入蒸箱或者蒸锅蒸12分钟。
在蒸螃蟹的途中切一点葱丝和葱花。
撒上葱花淋上热油。
加上一点葱丝点缀一下就可以吃了。