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#晒出你的中秋团圆饭#莴笋炒鸡片(4/15)
干木耳提前一小时清水泡发
莴笋，胡萝卜去皮洗净切片备用
葱切葱花姜切丝，蒜切碎备用
鸡胸肉改刀切大柳叶片备用
鸡片放入碗中，加入盐，白胡椒粉，料酒，玉米淀粉少许水，抓匀封入食用油，腌制10分钟
起锅烧水，加入几滴食用油和盐。水开后，下入莴笋，胡萝卜焯水。变色后捞出
水再次开起下入木耳焯烫，焯好后捞出
过凉，控水备用
起锅烧油， 下入鸡片滑散，炒至变色后，盛出备用
锅留底油下入葱姜煸炒
下入木耳，胡萝卜，莴笋煸炒
下入鸡片煸炒
加入蚝油食盐
加入蒜粒，鸡精翻炒均匀后出锅即可
最后上个成品图，莴笋炒鸡片完成。感谢收看！