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#秋天的第一条挪威青花鱼#酥脆浇汁青花鱼，外焦里嫩(8/13)
2片青花鱼清洗干净，放入2勺料酒
两面翻转静置腌制一会
两面均匀裹上适量木薯淀粉
热锅倒入适量食用油，加热至冒小泡，加入姜丝
放入裹好粉的青花鱼
第一面煎至定型后翻面
两面煎至表面金黄即可
留下锅底的油，倒入蒜末炸30秒
碗里加入1勺蚝油，1勺白糖和适量青芥辣
加入2勺，半碗清水和1勺淀粉拌匀
倒入锅中翻煮至浓稠
西红柿切片装饰，把酱汁浇在青花鱼表面即可
放上香菜点缀一下