从市场买回来的新鲜板栗，用刀或者板栗开口器从中间开口，放入沸水里煮2、3分钟。
给孩子吃，肯定还是鸡翅比较受欢迎了。切段的鸡翅冷水下锅，加葱段、姜片去腥，焯好就捞出来。
将鸡翅倒入锅中，翻炒到鸡翅上色，就可以调味了。2勺酱油、1勺的素蚝油，加上适量盐和鲜菇粉，不管是大人吃还是小朋友吃都不错。
姜片、板栗依次倒入锅中翻炒，加适量清水，盖盖焖煮25分钟。
到时间了就开大火收一下汁儿，浓稠的汤汁混着板栗和鸡翅，看上去更加诱人了。
其实作为秋季的“干果之王”，板栗不仅是好吃，而且营养价值也不错。不仅富含维生素，还有多种矿物质和不饱和脂肪酸！
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