想要做好小生煎包,首先你得把馅料处理好。猪肉末里加上葱花,调味就是1勺酱油、1勺素蚝油,适量的盐、鲜菇粉和2勺的葱姜水,味道不是特别咸的那种,也比较适合孩子吃。
搅好的馅料里加上即食的玉米粒,如果家里还有其他的,能放进馅料里的,孩子也爱吃的食材,你们也可以加进去。
为了更省事儿,生煎皮你们就用现成的饺子皮或者是馄饨皮。接下来就和我们平时包包子的做法没差别了,饺子皮里放上适量的肉馅,像是包包子那样包裹收口起来。
想要多做一点,留着之后吃的姐妹,这时候你们就能给小包子放到密封盒里冷冻起来了。想吃的时候拿出来常温缓一缓解冻,放进喷好油的不粘锅里。
然后开小火烙,烙到小包子两面金黄了,就可以往锅里少加点清水,想要做那种冰花底的,你们加淀粉水就行。然后盖盖,继续煎焖。
等差不多锅中水分已经干了,小生煎也都熟透了的时候,撒上葱花、黑白芝麻就能出锅。