揉面就很简单，把面粉围一圈，中间放入所有的材料，先把所有的材料拿刮刀搅拌均匀，然后和面粉揉在一起揉均匀
揉到手感偏软，比蒸馒头的面要再软一点，比烤面包的面再硬一分即可，常温下醒20分钟之后再揉一次面
榴莲榴莲肉就就可以，可以是冷冻的，也可以是新鲜的，因为榴莲肉水分比较足，中间加十克糖，30克面粉搅拌均匀，这个根据自己家榴莲的水分情况来定，只要是状态不流动即可做馅
分成大小均匀的剂子，这个大小都可以150克一份，如果不放榴莲馅的话，最后两个150克的剂子揉到一起就可以扎一条大大的麻花了
取一个剂子擀平，把榴莲馅挤到中间，因为包了榴莲馅，所以麻花会比较大，比较短，比较粗，不像市面上卖的普通麻花那么好看，但是口感吃起来是非常美味的
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