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排骨山药汤(3/3)
排骨或者大骨头凉水下锅，烧开再把血沫子用勺子撇出去，直到没有血沫子出来就可以了，把排骨或者大骨头用凉水把剩余的血沫子冲洗干净
直接放入砂锅，加入排骨和姜片，料酒，大火烧开，烧开30分钟，加入山药，小火炖30分钟，停一会儿，再小火炖30分钟左右，加入葱花，香菜出锅
最后成品 卖相一般，但是味道还是挺好的 加香菜和不加香菜的味道还是不一样的