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豆腐脑花(1/10)
水里加葱姜料酒少量盐，水快烧开的时候，下豆腐和脑花，水开后一分钟捞起来
菜油加点猪油
炒散牛肉
加姜蒜
泡椒豆瓣炒香
加入小米辣
加入辣椒面
加清水烧开
放入焯水后的豆腐和脑花，汤，少量盐，花椒面，味精，葱黄
烧开三分钟后，勾芡，起锅少量醋，放小葱