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#晒出你的中秋团圆饭#香菇烧面筋(5/10)
准备食材，蔬菜分别清洗干净
油面筋先用冷水浸泡一下，上面可以压个盘子，泡个三五分钟就行
青菜洗净后一切为二，香菇切1cm左右厚片，蒜切末，泡好的油面筋捞出控水备用
调料汁：一勺红烧酱油，半勺耗油，半勺糖，少半碗水调匀。 没有红烧酱油也可以换成一勺生抽+几滴老抽调色
锅中加适量油，先炒香蒜末，然后下入青菜翻炒，加一点盐调味，炒熟后盛出铺在盘子里备用
补一点油，下入香菇翻炒
炒到香菇变软出水后,加入面筋泡和料汁炒匀
盖盖子烧个三五分钟，少量多次淋入淀粉水(半勺淀粉+4勺水)
汤汁收浓后滴几滴芝麻油，再次炒匀就可以出锅了
一道鲜香美味的香菇烧面筋就完成啦