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鲜奶油芋泥蛋糕卷!(
3
/8)
将蛋清蛋黄分离
加蛋黄跟玉米油牛奶拌匀,再将低粉加入拌均到无干粉!
将蛋清加一点白醋,有柠檬汁更好打发!白糖分三下加入
打成拉起能打勾勾,不用硬挺的勾
将打發的蛋清用1/3加至于加入面糊搅均,在它面糊倒入剩1/2的蛋清拌匀,拌倒入烤盘!振出气体,烤箱150度35分钟。具体看各家的烤箱
烤出来趁热,酪上熊猫印!
放凉之后铺上芋泥跟鲜奶油!鲜奶油加一点糖,打发忘记拍图片了。看个人口味,我只加20克的白糖打發!
放冰箱定型之后,把剩余的奶油也涂上,加一点水果!