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山楂糕#舌尖上的乡村同款美食#(2/11)
500g山楂用盐水浸泡半小时后洗净
山楂对半切开后去籽
山楂倒入锅中+600g 清水（没过山楂即可)
中大火煮开后再焖煮5分钟
捞出山楂用料理机打成泥
过筛一遍山楂泥，使其更细腻(可省略）
山楂泥 ＋125g 白糖＋125g 冰糖+10g柠檬汁倒入不粘锅中
小火熬煮，不停搅拌
熬制浓稠，即提起硅胶刀，山楂会挂厚厚层不会掉落
山楂糊倒入模具中，放凉后入冰箱冷藏过夜即可取出食用
山楂糕