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筒子骨炖白萝卜汤(4/4)
把筒子骨砍碎，放入清水中浸泡。洗干净血水，备用。把需要的姜块，白萝卜洗干净切块。
骨头冷水下锅，加入料酒姜块焯水。
撇出浮沫，捞出骨头放入热水中清洗干净并沥干水分。
起锅烧油，放入生姜大蒜桂皮、花椒爆香。随后放入骨头翻炒3分钟，加入开水没过骨头，加入葱结开大火炖半个小时，随后开小火炖15分钟。再加入萝卜炖10分钟后即可食用。