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柠香芥末虾球(1/8)
虾仁开背去虾线
加蛋黄、盐、黑胡椒粉，抓匀腌15分钟
玉米淀粉放保鲜袋中，再放入虾仁，袋中留空气，抓口摇匀
抖掉多余淀粉，油六七成热时下虾仁
炸至金黄，捞出控油
酱汁类材料混合均匀
酱、虾混合抓匀
装盘即可