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香辣黄翅鱼-啤酒鱼(9/11)
鱼洗净，处理干净内脏和腮，改个花刀
放料酒，葱姜蒜，盐，腌一会
葱姜蒜切碎，食材准备好
鱼煎至两面焦黄，一面定型再煎另一面。
放郫县豆瓣酱炒出红油
放生抽和啤酒，冰糖也放进来
大火烧开转小火，放少许盐入味
小火炖15到20分钟，大火收汁
最后放蒜苗、青红椒出锅。
装盘，准备吃饭了。 好好吃饭，独宠自己吖～
两个孩子争着吃，吃的一干二净，只剩下骨头了。