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挪威青花鱼蒸蛋(1/13)
挪威青花鱼片半条洗干净
鸡蛋与水混合搅拌均匀
将搅拌好的蛋液过滤到盘中
锅中放水放入姜片
水煮沸后放入青花鱼片
倒入料酒煮两分钟左右将鱼取出来。
蛋液中放点姜片再放上青花鱼
在鱼的表面洒点胡椒粉和少量的盐
在鱼的表面再放点姜片，沸水上锅，盖好锅盖转中小火蒸8分钟
热锅放油，油热关火。
在蒸好的青花鱼蛋上放点香菜，淋点酱油
再倒入热油
成品