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#秋天的第一条挪威青花鱼#红烧挪威青花鱼(3/10)
青花鱼两片，剪去鱼鳍
把青花鱼切成均匀的块，放入碗中，加入盐，花雕酒腌制15分钟
葱姜蒜备用
腌制时间到的青花鱼，把腌制汁水倒掉，清水冲洗一下
撒上干淀粉，每块鱼裹上淀粉
热锅凉油，放入一个八角，然后转小火
把鱼块放入小火慢慢煎至两面金黄定型
现在放入葱姜蒜，老抽半勺，生抽两勺，蚝油一勺，白糖两克，小碗开水，盖盖烧八分钟
改大火收汁，八角扔掉，沿着锅边淋入一勺陈醋，去腥增香，码盘装盘
香喷喷的红烧青花鱼制作完成，放上香菜点缀一下，吃米饭很下饭！