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#晒出你的中秋团圆饭#薯片抱蜂蜜芥末虾球(8/9)
备料：准备八个大虾、一包薯片，我选择了青柠口味，更加清爽。
去掉虾头、虾壳，开背去掉虾线，加入一勺料酒、一小勺黑胡椒粉、一小勺食盐，一个蛋黄。
抓拌均匀腌制十分钟，准备三勺玉米淀粉。
油热小火放入裹了玉米淀粉的虾仁。
一面定型后翻面。
煎两到三分钟，两面金黄盛出。
虾仁中挤入适量蜂蜜芥末酱。
拌均匀，让每个虾仁都裹上蜂蜜芥末酱，撒入少许欧芹碎点缀。
每一个薯片上都放一个虾球即可。