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韭菜鸡蛋馅包子(2/7)
面粉+酵母冷水和面，1——2个小时面就发好了
案板上面揉面排气
下剂子，根据自己喜好确定大小
韭菜提前洗好控干水粉，切碎，鸡蛋碎提前炒好晾凉备用 ，加入麻辣鲜调料，食用盐，鸡精，炸号的葱花油，拌匀
万事俱备，擀皮开包
性质自己定，我报了饺子形状和蹄花包子
上锅包好的包子醒发15分钟，上锅蒸，上汽后15分钟(我是用了方太的蒸烤炸一体机，智能菜谱蒸包子键也是15分钟)出锅，再配上一碗热腾腾的小米稀饭，绝配呀