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#舌尖上的乡村同款美食#嗦一口紫苏螺蛳 | 神仙都不换(1/11)
螺蛳买来，加入清水，适量盐巴，一滴油，取出螺蛳里的泥腥味
热水烧开，放入清洗好的螺蛳，适量生姜，料酒
烧开后，捞出放入清水，清洗干净
热油，放入蒜末、姜丝、小米椒爆香
加入一勺老干妈
放入螺蛳，爆炒
少许生抽，盐巴，鸡精
紫苏叶，加入清水
大火烧开
烧开后即可出锅
嗦一口，香中带辣，配上啤酒巴适很