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#秋天的第一条挪威青花鱼#紫苏糖醋青花鱼(12/16)
准备食材，小米椒根据自家口味不加。
青花鱼取出冲洗一下用厨房纸吸一下水分。
在切断，中间划口不切断，长短随意。
加入料酒、姜末、花椒盐（花椒粒和盐需要提前小火炒香，花椒剁碎再用。）
腌制十分钟加入玉米淀粉，薄薄一层即可。
不需要裹太多淀粉。
锅中倒入食用油加热炸鱼块。
炸至金黄色捞出。
食用油倒出来一些，加入白糖小火熬出焦糖色。
加入姜末、蒜末、紫苏叶、小米辣炒香。
在加少许开水，加生抽和醋调味。
倒入鱼块焖煮五分钟。
收汁撒葱花即可。
调味品可根据自己口味添加。
非常好吃的糖醋青花鱼。
快点给家人安排起来吧！