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香辣鸡丁拌面(
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鸡腿去骨后切块,放入生抽、胡椒粉、盐拌匀腌制10分钟;
热锅凉油,放入鸡腿、花椒粉炒至变色;
放入老抽、蒜瓣炒出香味;
放入多一点的干椒或二荆条,调入生抽、蚝油、五香粉、白糖、盐翻炒均匀;
加入小半碗水煮开,调成小火焖煮5-6分钟后,改大火将汤汁收浓;
放入煮熟并过凉的面条翻炒均匀即可;
来吧、吃饭~