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猪肉板面(2/19)
黄豆用水洗净，浸泡2小时
辣椒洗净，用开水浸泡15分钟
猪肉肥瘦分开，切成小丁
洋葱切大块、葱切段、姜切大片
准备香叶、花椒、大料、良姜、荜茇、白芷、小茴香、肉寇，用水冲洗干净
开水浸泡15分钟
倒掉水分，放厨房纸吸干水分
倒掉水分，放厨房纸吸干水分
起锅烧油，放入葱姜、炖肉料，小火慢慢熬
熬至金黄色捞出
放入肥肉丁，慢慢炒至边缘变黄
放入火锅底料炒化
放入瘦肉，炒至变色
放入辣椒，熬两分钟
放入黄豆，熬两分钟
加入适量的水烧开
放入两勺盐、一大勺生抽、半勺蚝油调味，小火炖一小时（板面汤需要稍微咸一点，后边觉得味淡可以再加点盐）
放入喜欢吃的鸡蛋、豆排或者豆皮之类的炖10分钟
浇在面条上，一碗好吃的猪肉板面就做好了