番茄土豆牛腩(
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先把需要的料备好
把牛腩放入冷水中焯水,并放入姜片料酒。
热锅烧油,放入冰糖炒出糖色;牛腩下锅翻炒,加入适量生抽,其后加入一半西红柿。
加热水开大火炖,加入适量的盐,放入生姜八角桂皮葱等调味料,水开后开小火再炖1个小时。
牛腩煮软后放入土豆,炖15分钟后放剩下的西红柿,炖5分钟后撒入葱花即可。