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#晒出你的中秋团圆饭#红茶蛋黄莲蓉月饼(1/10)
糖浆，枧水，花生油搅拌乳化
倒入面粉红茶碎
拌至无干粉。包保鲜膜松弛两小时。
蛋黄烤150度5分钟。25克莲蓉馅包一个蛋黄。
皮儿分15克一个。
皮包入馅，轻轻往上推。
滚圆后，扑薄薄一层面粉。
用喜欢的模具压出形状。
烤箱180度烤5分钟定型，再改170度烤15分钟。
出炉晾凉，放到手温打包。