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毛豆做法第2种（毛豆炒鸡蛋）(2/7)
新鲜毛豆剥皮。
剥好的毛豆。
鸡蛋两个打散。
锅里放少许油，油热后放毛豆翻炒，再加入一小勺盐，继续翻炒。
炒的过程中，加点盐，再不断的翻炒，使豆子受热均匀。
炒熟豆子后，倒入刚打好的鸡蛋，要改小火，以防鸡蛋糊了。差不多鸡蛋定型后，再用铲子翻炒，鸡蛋完全炒熟后出锅。
好吃的很。