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糖醋里脊(1/19)
里脊肉切成条状
加入少量盐，一个鸡蛋，少许胡椒粉，适量料酒，抓匀腌制半个小时以上
另外拿一个碗，碗里倒入适量玉米淀粉
放入里脊肉裹粉，四面都要裹到
裹好拿出来放旁边菜板上，可以在裹一遍在下锅炸。才不会有的地方没有裹到
锅里倒入适量油，烧热后放入里脊肉，一条一条放进去，才不会粘一块了。稍微变色后捞出！
准备适量菠萝和黄瓜
准备酱汁：拿一个碗，放入2勺白糖
放入2勺白醋
放入半勺生抽
放入5勺清水
放入4勺番茄酱
放入一小勺玉米淀粉，搅拌均匀
这时候要开始煮之前，要记得复炸第二遍！这样才会酥脆！油温热了之后全部倒进去炸一会儿捞出
炸好后留点底油
放入黄瓜和菠萝翻炒几下
倒入调好的酱汁，烧开，汤汁变稠
放入炸好的里脊肉。翻炒几下就出锅
撒上芝麻。开吃