红枣2斤，先把表面的灰尘清洗一下，再用剪刀去核剪成小块儿
蒸红枣的时间我们来处理生姜，生姜和红枣是1:1的量，也是2斤，洗一洗后把皮刮掉，这个姜一定要多洗几遍，像这种大块儿的最好是掰开来洗 ，缝儿里的泥巴都要洗干净，接着我们再给它切成小块儿；
这时候我们的红枣也蒸熟了，倒出来稍微的放凉；
然后和生姜一起倒入破壁机里面，加少许清水打成姜枣泥，这里的水不用加很多，只要能带动破壁机正常转动就行，打好后倒出来先放一旁
200克红皮花生烤箱150度10分钟，烤箱不用提前预热，烤到酥酥脆脆的就可以了；
接着起锅热油，把姜枣泥倒进来，再加200克红糖一起煮，边煮边搅拌，先把姜枣泥里面的水分煮干；
再把姜枣泥煮至黏稠，这个过程和上次做秋梨膏一样，时间都比较长，要有一点耐心，搅拌到锅里的枣泥已经不怎么飞溅出来，加花生200克、枸杞80克、麦芽糖300克，继续翻拌均匀，这个过程有一点儿废胳膊，要一直不停的翻炒，我一共是炒了3个小时左右；
中途还换了一次锅（做姜枣膏一定要用不粘锅），炒到能抱团，不粘锅铲就可以关火倒出来了；
趁热压平整，完全放凉后再切块，会比较好操作，也不会特别的粘连；
切好后就可以用袋子装起来了，没有的话用保鲜膜也可以，只要能密封就行；
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