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巧克力双层芝士蛋糕?多重口感暴击?(5/22)
奶油奶酪软化+糖，搅拌顺滑
奶油+黑巧，隔热水融化
倒入奶酪中搅拌均匀
加鸡蛋搅拌均匀
加玉米淀粉、可可粉搅拌均匀
过筛更细腻
倒入铺好油纸的方形模具中
烤箱提前预热，210度20分钟
取出彻底晾凉
奶酪+糖搅打均匀
奶油+黑巧，隔热水融化 放冰箱冷藏一下降温
倒入奶酪糊中搅打均匀
牛奶+泡软的吉利丁，隔热水融化
倒入黑巧奶酪糊中搅打均匀
倒入放凉的巴斯克上，放冰箱冷藏四小时以上
取出撒可可粉
做个巧克力甘纳许 奶油+黑巧，隔热水融化
周围淋上甘纳许装饰，放上巧克力块
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