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#本周热榜#无油无糖｜全麦法国球(10/10)
全麦面粉中加入75克水
搅拌均匀，冷藏静置一晚或者4小时以上
黑芝麻和盐以外的食材放入厨师机
打出厚膜，加入盐和黑芝麻，打匀
滚圆密封发酵至两倍大
分割成9个
滚圆，底部收口捏紧，放在铺了油纸的烤盘上
在温暖湿润的地方（35℃）二发40分钟
烤箱200度预热，面团表面筛粉，割一刀
放入烤箱中下层，上下火185度烤16分钟