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#舌尖上的乡村同款美食#山药疙瘩汤(1/13)
准备好食材：铁棍山药，面粉，西红柿切丁，油菜切碎，葱切碎，蒜末，鸡蛋打散
铁棍山药去皮洗净，用刀拍碎切一切，放盆中
山药碎中放入面粉，搅拌均匀，使每块山药都被面粉包裹
起锅烧油，油温7成热放入葱蒜炒香
放入西红柿丁炒制出沙变软
加入水
水烧开，下入山药面疙瘩
少量多次下避免成一坨，全部下入
疙瘩煮到漂起来淋入鸡蛋液
撒上油菜碎搅拌均匀
加盐，胡椒粉，六月鲜零添加特级鲜生抽简单调味
美味的山药疙瘩汤拌匀盛入碗中
汤鲜味美，顺滑爽口，好喝养胃，营养又低脂，喝过后暖心暖胃