平菇炒肉(
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准备平菇备用
撕条 用盐水侵泡一下
准备姜 辣椒
蒜必不可少
肉片
直接用的是肥肉熬油，熬出油直接放瘦肉一起搅和搅和（注意瘦肉片里面加点芡粉，加点盐，肉会嫩一点）
放入调料 平菇 一起搅和搅和
出锅加一点小米辣看着好看也不辣
