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#舌尖上的乡村同款美食#小笨鸡炖榛蘑(2/8)
小鸡洗净切块冷水下锅，水开五分钟后捞起备用
准备好香料
锅中放油中火加热放入葱姜八角辣椒段爆香
放入焯好水的鸡块，放十三香、蚝油、生抽、料酒翻炒均匀
倒入1200毫升开水大火烧开
干榛蘑提前用温水泡发，放入锅中盖盖子中小火炖40分钟
中间翻动一下，炖至鸡肉熟烂，大火收汁即可
装盘开吃啦