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菌菇鱼汤(11/13)
食材 七彩菌菇汤包|开水|鲫鱼|红枣 杏鲍菇|茶树菇|鹿茸菌|羊肚菌|鸡油菌 海鲜菇|竹荪|香菇|北风菌|姬松茸|虫草花 (没有菌菇包可自己更换食材) 调味 小鲜侣调味汁10克|海盐适量 锅具 鹅妈妈不粘锅|陆宝炖锅
准备云南七彩菌菇汤包(一包科学配比杏鲍菇、茶树菇、鹿茸菌、羊肚菌、海鲜菇、竹荪、香菇、北风菌、姬松茸、虫草花、鸡油菌;常食菌菇强免疫,养脾胃);
清水浸泡一会后洗净;
鹅妈妈不粘锅倒入洗好的鲫鱼煎至两面上色(28cm口径、7cm深度,加厚锅底、七层铸造,可煎可炒可炖,煎炒不粘,不挑炉具,导热均匀);
上色后把鱼肉捣碎;
倒入开水没过、挤入10克小鲜侣调味汁;
盖盖大火煮开后转小火煮20分钟;
煮至汤汁变的浓白后过滤出鱼肉鱼骨,汤汁过滤到陆宝炖锅中;
倒入洗净的菌菇、10颗红枣;
大火煮开后转小火煮约20分钟左右;
撒枸杞、葱花出锅;
天冷了,记得给家人煲上一锅菌菇鱼汤,润燥又补秋,还能帮助改善肌肤干燥,适量食用菌菇还对肠胃有益,强免疫、安度秋;
用鲫鱼熬煮出来的汤水浓白鲜美,带着菌菇的山野清新,一口下肚暖心又暖胃,天冷必备;