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白汁鸡皇饭（复刻港式茶餐厅）(3/16)
首先把鸡腿脱骨，把骨直接放清水熬成鸡汤，我熬了大概30分钟。
鸡肉切成合适的大小，放入盐和玉米淀粉腌制一下，我只腌制了20分钟左右，尽量提前点腌制会更入味。
大致的材料就这些，面粉和黄油忘记拍了。
把25克黄油放入锅里，加入白洋葱和黄红彩椒翻炒一会，放入口蘑和鸡肉翻炒
炒大概5分钟，鸡肉基本都泛白就可以先关火，准备白汁了。
小火放入黄油
直至黄油溶化后加入面粉
搅拌均匀全程小火
加入刚才煮的鸡汤，继续搅拌均匀
接着加入淡奶油
回到鸡肉这边，把预先煮过水的玉米和豌豆倒入锅里
刚才的白汁也倒进去
开始翻炒收汁
翻炒过程需要看着，直至想要的浓度就可以了
我最终是煮成这个状态
上碟了，有点随意