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Kiri®日式冰乳酪蛋糕(11/11)
蛋清蛋黄分离备
取Kiri®奶油芝士放入碗中,隔热水加入牛奶搅拌均匀
倒入蛋黄中加入玉米油搅拌均匀
筛入低粉拌匀
蛋白中加入白砂糖、柠檬汁，打发至小尖角
取少量蛋白糊和蛋黄糊拌匀后，再倒回蛋白糊中，充分混合
倒入模具入烤箱150℃烤40分钟
软化好的Kiri®奶油芝士加入白砂糖拌匀
加入淡奶油打发出
烤好的蛋糕切开，挤入奶酪馅后沾上奶粉
蛋糕表面再铺一层奶酪陷，撒上烤好的杏仁片即可