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土豆烧排骨(2/8)
排骨焯水，焯水的时候不要盖锅盖，冷水下锅，放葱姜料酒，水开后撇去浮沫，煮5分钟左右捞出洗干净，装盘沥干水分
香菇和土豆清洗后切块装盘备用
排骨下锅小火煎至微微焦黄
排骨煎好后装盘备用
切好葱姜小米椒蒜片以及香料备用，香料就家里有啥放啥吧
热锅冷油加入葱姜蒜小米辣爆香后加入排骨翻炒
所有食材放入锅中翻炒几下，加盐生抽老抽耗油十三香后加水，中小火焖30分钟，中间记得翻一下
装盘开吃！